|
Полную версию предложения "Корпоративный банкет" с указанием цен и веса порций можно получить по электронной почте или при встрече с менеджером проектов.
Звоните сейчас по телефону (044) 3600-500
Закуски на фраже (на выбор)
- Канапе «Красная роза» с семгой на французском багете
- Тартинки с цыпленком и луком-порей
- Тост с медальоном из обжаренной печени и маринованным лучком
- Тост с медальоном из куриного филе в клюквенном соусе
- Обжаренное колечко французского багета с зеленым маслом и тар-таром из тунца с ананасами
- Лукошко свежих овощей (помидоры, огурцы, редис, перец сладкий)
- Ассорти из солений и маринадов
- Мясное ассорти (шинка, балык, буженина, бекон)
- Паштет из телячьей печени с мускатным орехом в профитроле
- Куриные шарики с кориандром и зеленью
- Тост с сырной пастой приправленной карри
- Канапе с копченым мясом и соленым огурцом
- Китайские рыбные палочки, обжаренные во фритюре с кислым соусом
- Овощной тар-тар на кружочках из томатов
- «Форшмак» на кружочке из огурца
- Канапе с чери и перепелиными яйцами
- Канапе с гигантскими оливами и сыром на шпажке
- Шампиньон с сыром на шпажке
Салаты (на выбор)
- Салат из свежих овощей
- «Оливье» в лучших традициях
- «Винегрет»
- «Греческий» с моцареллой
- «Цезарь» с беконом и гренками на листьях салата «Айсберг»
- Салат из кальмаров под соусом из дижонской горчицы
- Микс-салат с ветчиной, голландским сыром, филе цыпленка, помидорами под пикантным соусом
- «Столыпинский» по столичному рецепту с копченой утиной грудкой и перепелиными яйцами
- «Решелье» Воздушный салат из копченого цыпленка, телячьего язычка с кисло-сладкой заправкой «Ворчестер»
- «Морской коктейль» (креветки, осьминог, каракатица, мидия)
- Теплый салат из куриных печенок с ароматом жареных белых грибов и черносливом, с нежным соусом из зеленого базилика
- Форелевая фантазия с крабовым мясом на плато из кальмаров и авокадо с росой лайма
- Салат рукколой с копчённой французской грудкой цыплёнка, клюквенными и сырными гренками
Горячие закуски (на выбор)
- Сочная грудинка цыплёнка с ананасами
- «Марсельская бризоль» (телятина в сливовом соусе)
- Медальон из свинины в сливовом соусе
- Пеленгас во фритюре
- Судак морской в пивном кляре
- Медальон из рубленой дальневосточной стерляди с грецкими орехами
- Куриные крылышки в горчичном соусе
- Медальон из телятины с соусом "Веллингтон"
- Куринные крылышки в горчичном соусе
- Свиные ребрышки гриль
- Обжаренные мидии с винным соусом
- Свиные ребрышки «Дорн-Брю»
- Стейк из акулы-малька под сырным соусом
- Кальмары в соевом соусе
- Лосось в пресном тесте с овощами
- Медальоны из телятины с вишней под соусом «демигляс»
- Кусочки радужной форели с фрикасе из кальмаров со сливочным соусом из трав с кусочками томатов
- Стейк из сёмги в пряных травах
Гарниры (на выбор)
- Рис по-тайски с жареными орешками кешью (приготовленный по старинным рецептам)
- Картофель, запеченный в фольге с пряностями
- Овощи для гурманов, припущенные в сметано-горчичном соусе с пряностями (броколли, спаржа, морковь, лук, картофель)
- Медовая морковь
Французская и русская выпечка (на выбор)
- Профитроль с сырным муссом
- Профитроль с рыбно-сырной начинкой
- Профитроль с телячьим фаршем
- Круасан с шоколадом
- Круасан с абрикосовым джемом
- Круасан с яблоками .
- Домашняя слоечка с грибами и луком
- Домашняя слоечка с рисом и перепелиным яичком
- Французский сдобный пирог с яблоками (готовится за 1 час до подачи)
- Французский сдобный пирог с вишнями
- Французский сдобный пирог с грушами и бананами
Десерты (на выбор)
- Фруктовый калейдоскоп
- Пирожное «Коралл» с творожным муссом и бисквитной крошкой
- Пирожное «Шоколадный флам» с шоколадным муссом и стружкой карамели
- Пирог «Яблочное безумие» с корицей
Полную версию предложения "Корпоративный банкет" с указанием цен и веса порций можно получить по электронной почте или при встрече с менеджером проектов.
Звоните сейчас по телефону (044) 3600-500 |
